क्या तरबूज पर नमक छिड़कना सुरक्षित है?
चिलचिलाती धूप और उमस भरी गर्मियों में ठंडा-ठंडा मीठा तरबूज खाने से न सिर्फ गर्मी से राहत मिलती है बल्कि आपका मूड भी फ्रेश होता है। गर्मियों का खास फल होता है तरबूज। तरबूज का स्वाद कई लोग अलग-अलग तरह से लेते हैं और अगर आप इसका जूस बनाकर पीते हैं, तो वो भी सभी को पसंद आता है। इसके अलावा कुछ लोग तरबूज पर काला नमक (Black Salt) या सफेद नमक (Table Salt),नींबू का रस लगाकर खाना पसंद करते हैं। तरबूज पर नमक लगा कर खाने से तरबूज का टेस्ट डबल तो हो जाता है, लेकिन सेहत के लिहाज से ऐसा करना सही है या नहीं? आइए जान लेते हैं..
नमक लगाकर तरबूज खाना क्या सही है?
तरबूज एक भरपूर पानी से भरा रसीला फल है, जिस पर अगर नमक डालकर कर खाते हैं, तो इसकी मिठास और भी बढ़ जाती है। इसलिए, ज्यादातर लोग तरबूज पर हल्का सा नमक छिड़ककर खाते हैं। तरबूज पर नमक लगाने के बाद उसे खाते हैं, तो आपको 3 बेनिफिट मिलते हैं।
कड़वाहट कम होती है (Increases Sweetness)
तरबूज का स्वाद मीठा होने के साथ ही कसैला भी हो सकता है, लेकिन जब आप तरबूज पर नमक लगाते हैं तो इसकी मिठास और बढ़ती है। ऐसा करने से तरबूज न केवल टेस्टी लगता है बल्कि खाने से पेट भरा -भरा महसूस होता है।
हाइड्रेशन (Hydration)
तरबूज एक भरपूर पानी वाला फल है इसलिए बॉडी में पानी की कमी नहीं होती है। जब आप तरबूज पर नमक लगाकर खाते हैं तो इससे तरबूज का रसीलापन बढ़ जाता है और शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद मिलती है।
बढ़ता है पोषण (Ups the Nutrition Level)
तरबूज में पाया जाने वाला लाइकोपीन (Lycopin) और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। जब आप तरबूज पर नमक डालते हैं तो इनमें से कुछ तत्व नमक के सम्पर्क में आने के बाद अधिक सक्रिय हो जाते हैं। वहीं, इन पोषक तत्वों के अवशोषण (absorption of nutrients) में शरीर को मदद भी अधिक होती है।
